Вже зовсім скоро свято. А це – велика кількість вишуканих страв на столі. Деякі з них можуть бути шкідливими для нашого здоров'я, вважає дієтолог Фріда Харью. Вона підготувала рейтинг найменш корисних різдвяних страв та пропонує альтернативи для тих, хто прагне підтримувати здоровий спосіб життя.
Вершкові супи
Проблема: Велика кількість вершків надає супам висококалорійний характер.
Рекомендація: Замініть вершкові супи на бульйонні варіанти, додавши різноманітні овочі для підтримки смаку та зниження калорійності. Бульйонні супи також можуть бути багаті вітамінами та мінералами.
Фруктові пироги
Проблема: Високий вміст цукру та сиропів у фруктових пирогах сприяє надмірному споживанню калорій.
Рекомендація: Замініть вершкове масло на грецький йогурт, що дозволить зменшити вміст жирів та калорій. Приготовлення пирогів зі збереженням смаку, але з меншим впливом на фігуру.
Пряники
Проблема: Вміст доданого цукру та високий рівень калорій роблять імбирні пряники несприятливими для здоров'я.
Рекомендація: Обмежте порції і обирайте менш калорійні альтернативи. Упереджене вживання пряників допоможе уникнути надмірного споживання цукру та калорій.
Глінтвейн
Проблема: Готовий глінтвейн може містити велику кількість доданого цукру для під солодження.
Рекомендація: Приготуйте глінтвейн самостійно, щоб контролювати кількість цукру. Додавання більше кориці, апельсина та гвоздики допоможе зберегти смак без зайвих калорій. Уникайте вживання готових напоїв, де цукор може бути доданий в надмірних кількостях.
Підлива
Проблема: Підлива є природним доповненням до наших святкових страв, однак дієтологиня наголошує, що вона «не дуже корисна», виходячи з її інгредієнтів. Харью наголосила, що домашню підливу часто згущують, додаючи біле борошно або кукурудзяний крохмаль, що додає до рецепту вуглеводи та цукор, тоді як традиційне додавання крапель жиру додає значну кількість жиру та солі.
Рекомендація: щоб приготувати більш здорову підливу, Харью рекомендує приготувати підливу з нуля, використовуючи бульйонний кубик, оскільки він додає смаку, але не жирує рецепт, і замінити біле борошно цільнозерновим борошном – варіант із низьким вмістом вуглеводів.
Раніше Clutch також нагадував, коли готувати святкову вечерю: Різдво тепер святкуємо за новим календарем.
Також ми писали про страви, які повинні бути на столі на Різдво 25 грудня
