Грудень багатий на свята, під час яких ми готуємо багато смачних, хоча і не завжди корисних, страв. Їх стільки, що вчені навіть рекомендують обов’язково провітрювати перед застіллям приміщення, лякаючи нас проблемами зі здоров’ям. Але смачна страва може бути і корисною! Рецептом унікальних солодощів, які обіцяють стати справжньою прикрасою для вашого святкового столу, поділився Useti.
Додатковою привабливістю цього рецепту є те, що його можна приготувати без випічки, цукру та борошна, робить його особливо привабливим. Крім того, він не лише неймовірно смачний, але й ідеально поєднує в собі аромат мигдалю та кокосу, а сухе молоко додає вершкових ноток.
Інгредієнти:
- 150 г смаженого мигдалю
- 130 г фініків
- 100 г сухого молока
- 80 г кокосового борошна
- 1 столова ложка сиропу (сироп топінамбуру, агави, кленовий сироп, мед чи інший сироп)
- 120 мл води
Фініки (130 г) потрібно очистити від кісточок, іранські фініки особливо підходять, оскільки вони м'які і добре змішуються блендером до однорідності.
Приготування
Перемеліть горіхи та фініки в блендері до отримання липкої маси і розмістіть у силіконові формочки для кексів як перший шар. Поєднайте 100 г сухого молока та 80 г кокосового борошна, додайте 1 столову ложку сиропу та 140 мл води.
Почніть перемішувати і ставте на невеликий вогонь. Як тільки маса стане густою, зніміть з вогню, щоб уникнути пригоряння.
Теплу масу викладіть другим шаром.
Десерт можна прикрасити мигдалем, кокосовою стружкою та чорним шоколадом за вашим бажанням.
Залиште його в холодному місці, щоб він добре застиг та злипся.
До речі
Мигдаль, що знаходиться в цьому рецепті – не просто смачний, а надзвичайно корисний. Ці горіхи містить велику кількість вітаміну Е, що є надзвичайно корисним для шкіри та волосся, сприяючи їхньому здоров'ю і красі. Не лише вітамін Е, але й цинк, залізо, рибофлавін і нікотинова кислота, які є часткою складу мигдалю, взаємодіють, надаючи шкірі еластичність та волоссю здоровий блиск.
За даними нутриціологів, регулярне вживання мигдалю сприяє зниженню ризику передчасної смерті і взагалі сприяє подовженню тривалості життя. Антиоксиданти, що містяться в цьому горіху, активно протидіють процесам старіння клітин і зменшують ймовірність виникнення онкологічних захворювань.
Крім того, вітамін Е та альфа-токоферол, що входять до складу мигдалю, підвищують активність мозку, поліпшують когнітивні функції і є корисними для судин головного мозку. Рука повна мигдалю стає відмінним перекусом перед важкими іспитами або важливими співбесідами. Крім того, наявність мелатоніну у мигдалі сприяє покращенню якості сну.
Велика кількість клітковини і пробіотиків в цьому горісі також покращує травлення і сприяє нормалізації процесу дефекації. Наукові дослідження підтверджують позитивний вплив мигдалю на здоров'я кишківника та його мікрофлори.
Раніше Clutch публікував пораду дієтолога, чим можна замінити майонез.
Також ми писали, що можна вживати при проблемах із підшлунковою
