Сіль, яку ми використовуємо при приготуванні страв, є сполукою, що складається на 40% з натрію і на 60% з хлориду. В помірних кількостях сіль необхідна нашому організмудля злагодженої роботи та підтримки водно-сольового балансу. Але надмірне вживання солі може звести всю її користь нанівець і негативно вплинути на організм. Про це попереджає УНІАН.
Дотримання встановленої норми щоденного споживання солі, згідно з Американською кардіологічною асоціацією, що дорівнює 1500 міліграм, дозволяє уникнути потенційних шкідливих наслідків для організму.
Численні дослідження вказують на те, що надмірне вживання солі може стати провокатором різних проблем зі здоров'ям. Давайте розглянемо які саме.
Надмірне вживання солі може призвести до підвищення артеріального тиску. Відповідно до дослідження, опублікованого в журналі Hypertension, гіпертонія є основним фактором ризику для розвитку серцево-судинних захворювань. Інше дослідження, подане в журналі Lancet, показало, що високий кров'яний тиск є причиною 54% усіх інсультів.
Додаткове споживання солі, як стверджують дослідники Hypertension, збільшує ризик ожиріння у дорослих на 26%. На їхню думку, ця приправа може негативно впливати на жировий обмін.
Солона їжа також може бути пов'язана з нападами мігрені. Дослідження, опубліковане в British Journal of Nutrition у 2021 році, показало, що учасники з найвищим рівнем натрію в сечі зазнавали головного болю протягом більш тривалого часу, ніж ті, хто вживав менше солі.
Крім того, дослідження, опубліковане в науковому виданні Nature Neuroscience, наголошує, що дієта з надлишком солі може збільшити ризик розвитку деменції. Зазначимо, що значна кількість солі міститься в ультрапереробленій їжі та фастфуді. Тому її кількість у раціоні також варто різко скоротити.
Також ми писали про найкорисніший продукт для всіх жінок: прибирає целюліт і допомагає спалювати жир.
Також Сlutch розповідав, які продукти вибирати для сніданку: убережуть від інфаркту та інсульту.
