Гречаний м'ясний суп - чудовий вибір для обіду, здатний зігріти вас у холодний день і наситити на довгий час. Простота приготування та доступність інгредієнтів роблять цей суп ідеальним варіантом для щоденного меню. Про це йдеться у статті Rice.
Гречаний суп з м'ясом є поживною і ароматною стравою, що ідеально підходить для сімейного обіду. Поєднання багатого смаку гречки з м'ясом створює витончену та насичену страву.
Інгредієнти:
500 г м'яса яловичини;
1 склянка гречки;
3-4 картоплі;
1 морква;
1 цибуля;
2 ст. томатної пасти;
2 лаврові листи;
зелень (кріп, петрушка) до смаку;
сіль, перець на смак;
рослинна олія для смаження;
2 літри води.
Приготування:
Наріжте м'ясо на маленькі шматочки, залийте водою і доведіть до кипіння. Зменште вогонь та варіть на повільному вогні протягом 1 години.
Наріжте моркву соломкою, дрібно наріжте цибулю. Обсмажте їх на сковороді золотистого кольору. Додати томатну пасту і тушкувати ще 2-3 хвилини.
До киплячого м'яса додайте нарізану картоплю і варіть 10-15 хвилин. Потім додайте обсмажені овочі та гречку. Варіть до готовності гречки приблизно 20 хвилин.
За 5 хвилин до готовності додайте лавровий лист, сіль та перець на смак. Перед подачею посипте суп подрібненою зеленню.
Раніше Clutch також ділився рецептом салату з оселедцем за 10 хвилин, який точно стане улюбленим на столі.
Також ми писали про продукти, які потрібно їсти хоча б раз на тиждень
