Гречневый мясной суп - отличный выбор для обеда, способный согреть вас в холодный день и насытить на долгое время. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают этот суп идеальным вариантом для ежедневного меню. Об этом говорится в статье Rice.
Гречневый суп с мясом представляет собой питательное и ароматное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда. Сочетание богатого вкуса гречки с мясом создает утонченное и насыщенное блюдо.
Ингредиенты:
500 г мяса говядины;
1 стакан гречки;
3-4 картошки;
1 морковь;
1 лук;
2 ст.л. томатной пасты;
2 лавровых листа;
зелень (укроп, петрушка) по вкусу;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки;
2 литра воды.
Приготовление:
Нарежьте мясо на небольшие кусочки, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 1 часа.
Нарежьте морковь соломкой, мелко нарежьте лук. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите еще 2-3 минуты.
К кипящему мясу добавьте нарезанный картофель и варите 10-15 минут. Затем добавьте обжаренные овощи и гречку. Варите до готовности гречки, примерно 20 минут.
За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Перед подачей посыпьте суп измельченной зеленью.
Ранее Clutch также делился рецептом салата с селедкой за 10 минут, который точно станет любимым на столе.
Также мы писали о продуктах, которые нужно есть хотя бы раз в неделю
