Згадайте смак дитинства, приготуйте тушковану картоплю з реберцями, як готувала бабуся в печі. Ароматну та рум'яну картоплю можна приготувати у духовці. Але щоб вона була такою, як із печі, найкраще мати вдома чавунну каструлю. Про це пише dailynews.kyiv.
Деталі рецепта:
Інгредієнти:
- 2 кг картоплі
- 700 г свинячих ребер
- 2 морквини
- 2 цибулини
- сіль за смаком
- перець за смаком
- 2 лаврові листи
Наріжте картоплю, почистіть моркву та цибулю. Моркву натріть на великій тертці, а цибулю наріжте кільцями, як для обсмажування. Обсмажте ребра до золотистого кольору, потім обсмажте частину цибулі та моркви, перед тим як обсмажити, можна натерти 2-3 зубчики часнику.
Візьміть каструлю, бажано чавунного сплаву, покладіть нарізану картоплю, моркву і цибулю, що залишилася. Покладіть ребра та обсмажену моркву з цибулею до картоплі. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист. Перемішайте все і залийте водою так, щоб картопля ледве покривалася.
Поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Готуйте протягом години за високої температури, потім ще годину за температури 150 градусів. Ви відчуєте аромат, що йде із духовки. Ваша страва готова. Смачного!
Такий спосіб приготування картоплі з реберцями надає страві особливий аромат і неповторний смак, який нагадує про дитинство та тепло сімейного вогнища. Чавунна каструля, використана в рецепті, сприяє рівномірному прогріву та збереженню тепла, що робить тушковану картоплю з ребрами справжнім частуванням для всієї родини.
Тушковану картоплю з ребрами краще подавати в холодну пору року, особливо восени та взимку, коли хочеться затишної та ситної їжі. Це чудова страва для сімейної вечері або обіду у вихідні, коли є час на її приготування, створюючи атмосферу тепла та затишку.
Раніше ми ділилися рецептом смачної запіканки з баклажанів із сиром від Євгена Клопотенка.
Також Clutch розповідав, який овоч, який врятує від діабету та покращить здоров'я.
