Вспомните вкус детства, приготовьте тушеную картошку с ребрышками, как готовила бабушка в печи. Ароматную и румяную картошку можно приготовить в духовке. Но чтобы она была такой, как из печи, лучше всего иметь дома чугунную кастрюлю. Об этом пишет dailynews.kyiv.
Детали рецепта:
Ингредиенты:
- 2 кг картофеля
- 700 г свиных ребер
- 2 моркови
- 2 луковицы
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- 2 лавровых листа
Нарежьте картофель, очистите морковь и лук. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте кольцами, как для обжарки. Обжарьте ребра до золотистого цвета, затем обжарьте часть лука и моркови, перед тем как обжарить, можно натереть 2-3 зубчика чеснока.
Возьмите кастрюлю, желательно чугунного сплава, положите нарезанный картофель, морковь и оставшийся лук. Положите ребра и обжаренные морковь с луком к картофелю. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Перемешайте все и залейте водой так, чтобы картофель едва покрывался.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте в течение часа при высокой температуре, затем еще час при температуре 150 градусов. Вы почувствуете аромат, который идет из духовки. Ваше блюдо готово. Приятного аппетита!
Такой способ приготовления картошки с ребрышками придает блюду особенный аромат и неповторимый вкус, который напоминает о детстве и тепле семейного очага. Чугунная кастрюля, использованная в рецепте, способствует равномерному прогреву и сохранению тепла, что делает тушеную картошку с ребрами настоящим угощением для всей семьи.
Тушеную картошку с ребрами лучше подавать в холодное время года, особенно осенью и зимой, когда хочется уютной и сытной пищи. Это отличное блюдо для семейного ужина или обеда в выходные, когда есть время на долгое тушение в духовке, создавая атмосферу тепла и уюта.
Ранее мы делились рецептом вкусной запеканки из баклажанов с сыром от Евгения Клопотенко.
Также Clutch рассказывал, какой овощ, который спасет от диабета и улучшит здоровье.
