Світова шоколадна криза стає все більш серйозною, оскільки африканські заводи з переробки какао-бобів припиняють свою роботу. Це призводить до зростання цін на шоколад по всьому світу, що може перетворити цей делікатес на розкіш. Про це повідомляє Reuters.
Відомо, що заводи з переробки какао-бобів у Гані та Кот-д'Івуарі припиняють свою роботу через брак сировини. Це призводить до того, що виробники шоколаду стикаються з нестачею сировини для виробництва, оскільки вони залежать від переробних заводів. Ціни на какао за останній рік зросли більш ніж удвічі через неврожай у Гані та Кот-д'Івуарі, які виробляють понад половину світового обсягу какао.
Міжнародна організація какао (ICCO) прогнозує скорочення світового виробництва на 10,9% цього сезону. Це призведе до дефіциту 374 тисячі тонн порівняно з минулим сезоном. Українські виробники кондитерських виробів також стикаються зі зростанням цін на какао-боби та логістичними проблемами через блокаду кордону з Польщею.
Вони змушені закуповувати перероблене какао із Європи, де також спостерігається зростання цін. Це негативно позначається на їхній рентабельності, оскільки вартість виробництва збільшується. Деякі компанії можуть бути змушені знижувати відсоток вмісту какао у своїх продуктах або підвищувати ціни споживачам.
Проте, українські кондитери намагаються утримати ціни на свою продукцію на стабільному рівні, щоби не втратити свою частку на ринку. Вони можуть бути змушені вносити зміни до складу продуктів або вживати інших заходів для підтримки своєї конкурентоспроможності.
Ця криза в індустрії шоколаду наголошує на вразливості світового ринку та важливості різноманітності джерел сировини для продуктів харчування. Крім того, він показує, як світові події, такі як блокада кордону або природні катастрофи, можуть вплинути на регіональні та світові економіки.
Раніше ми писали про те, що в Україні злетіла ціна на популярні насолоди.
