Запеченные до хрустящей золотистой корки, крылышки станут прекрасной традицией для уютных посиделок с близкими. Классический соус с медом, горчицей и соевым соусом придаст им великолепный вкус. Своим рецептом приготовления куриных крылышек поделился известный кулинарный эксперт, автор популярного в Украине кулинарного сайта Евгений Клопотенко.
Приготовление этого блюда довольно просто, и соблюдение пропорций сделает его идеально вкусным. Вот несколько полезных советов: если вы предпочитаете небольшие кусочки, удобные для употребления руками, разделите каждое крылышко на две части перед началом приготовления. Выбирайте жидкий мед, чтобы легче было распределить маринад. Также обратите внимание на концентрацию соли в соевом соусе; некоторые соусы лучше слегка разбавить водой.
Для приготовления блюда необходимо:
- 800 г куриных крылышек
- две столовые ложки соевого соуса
- три зубчика чеснока
- две столовые ложки меда
- одна столовая ложна горчицы в зернах
- половина чайной ложки хлопьев чили
Включите духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Тщательно помойте 800 г куриных крылышек и обсушите их, используя бумажное полотенце. Переложите крылышки в глубокую миску. Затем нужно добавить 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. горчицы в зернах, 2 ст. л. меда и ½ ч. л. хлопьев чили.
Почистите три зубчика чеснока и раздавите их, используя плоскую сторону лезвия ножа. Добавьте раздавленный чеснок в миску к курице. Хорошо перемешайте содержимое миски, чтобы соус равномерно покрыл все крылышки.
Подготовьте противень, застеленный пергаментом, или используйте форму для запекания. Равномерно выложите куриные крылышки с соусом на противень. Поместите противень в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Рекомендуется использовать режим конвекции для равномерного прогрева.
Для того чтобы придать блюду хрустящую золотистую корочку, переключите режим на гриль за 10 минут до окончания приготовления.
Ранее Clutch рассказывал о рецепте домашнего печенья ко Дню святого Николая, которым можно побаловать свою семью.
Напомним, что из апельсинов можно сделать много вкусных мармеладок для детей.
