Сочетание скумбрии и картофеля предоставляет прекрасный вариант блюда для разнообразия новогоднего стола. Вот рецепт от фудблогера Марины Новиковой, который обещает впечатлить гостей и добавить яркий акцент к новогоднему застолью. Об этом пишет "Обозреватель".
Ингредиенты:
- 2 свежезамороженные скумбрии
- 5-6 картошек
- 2 лука
- 2 моркови
- 400 г сыра или сметаны
- 3 ст. л. соевого соуса
- 3 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ч. л. кориандра
- Соль, перец
Приготовление:
1. Подготовьте скумбрию, удалив хвост и голову, а затем сделайте надрез по хребту, чтобы удалить его. Промойте и подсушите рыбу.
2. Приготовьте маринад, смешав соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, кориандр, соль и перец. Натрите скумбрию этим маринадом.
3. Нарежьте лук и натрите морковь, затем обжарьте их до готовности.
4. Добавьте к обжаренным овощам плавленый сыр и специи по вкусу.
5. Нарежьте картошку кружками и выложите ее на противень в два слоя, посолив.
6. Равномерно распределите овощи по картошке.
7. Выложите подготовленную скумбрию, перевернув надрезы вверх.
8. Запекайте при 180 градусах в течение 40 минут.
Таким образом, вы создадите восхитительное блюдо, которое не только визуально красиво, но и удовлетворит вкусовые предпочтения гостей на новогоднем столе. Сочетание картошки, ароматной скумбрии и приправ создает настоящий кулинарный шедевр, который порадует гостей своим неповторимым вкусом и эстетическим видом.
Этот рецепт является прекрасным решением для тех, кто желает добавить разнообразия к новогоднему столу, удивив близких и друзей. Маринад, в котором мы обмакиваем скумбрию, придает ей насыщенный вкус, а запеченные овощи и сыр создают нежную текстуру, подчеркивая изысканный аромат рыбы.
Приятного аппетита и веселого вам новогоднего застолья!
Напомним, что диетолог рассказала, чем можно заменить майонез.
Также из картофеля можно приготовить лепешки, от которых все будут в восторге.
