Капуста, насыщенная множеством питательных веществ, благотворно влияет на здоровье. Она способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения, однако стоит учитывать возможные побочные эффекты, о которых расскажем далее. Об этом сообщает "Clevelend Clinic".
Капуста представлена различными формами и цветами, будь то в супах, салатах, сыром, тушеном, вареном или ферментированном виде. Этот доступный овощ стоит включить в рацион, учитывая его полезные и некоторые нежелательные свойства, описанные диетологом и доктором медицинских наук Джулией Зумпано.
Содержащаяся в капусте клетчатка, витамины и минералы делают ее ценным продуктом. В одной чашке нарезанной сырой капусты содержится 54% рекомендуемой дневной нормы витамина С и 85% витамина К.
Богатым витамином C. Вещество аскорбиновая кислота, более известное как витамин С, содействует синтезу коллагена и укреплению иммунитета. Витамин С помогает усваивать железо из растительных продуктов.
Преимущества для пищеварения. Капуста способствует поддержанию здоровья пищеварительной системы. Она обеспечивает питанием полезных бактерий в кишечнике, которые укрепляют иммунитет и вырабатывают необходимые питательные вещества.
Защита для сердца. Исследование показало, что капуста снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В этом овоще обнаружено более 30 видов антоцианов, что делает его полезным для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Снижение артериального давления. Калий помогает нашему организму контролировать артериальное давление. Капуста богата этим минералом и электролитом, поэтому способствует снижению кровяного давления.
Поддержание здоровья костей. Этот овощ содержит 85% дневной нормы витамина К, который способствует укреплению костей и нормализации свертываемости крови.
Побочные эффекты от употребления капусты. Как и любой другой фрукт или овощ, употребление капусты сопровождается определенными побочными эффектами. Хотя они не слишком серьезны, на них все же следует обращать внимание.
Несмотря на улучшение пищеварения, избыточное употребление капусты может вызвать газообразование, поэтому рекомендуется употреблять больше жидкости в таких случаях.
Также не рекомендуется употребление этого продукта в романтический ужин, так как избыточное потребление может привести к неприятным побочным эффектам: диарее, метеоризму и дискомфорту. Капуста также содержит вещества, которые могут взаимодействовать с лекарствами, разжижающими кровь.
До этого врачи назвали 5 продуктов, которые очистят ваш организм.
Еще диетолог рассказал, какие продукты помогут снять стресс и напряжение.
