Исследователи предоставляют новые убедительные данные, которые связывают диету с процессом старения. В их исследовании были изучены теломеры - генетические "концы", защищающие наши хромосомы, и влияние ограничения калорийности на них. Об этом сообщает Aging Cell.
Связь между калорийностью питания и старением: множество исследований на животных уже подтвердили, что ограничение калорийности приводит к увеличению продолжительности их жизни. В связи с этим в США начали долгосрочный проект исследования "Калори", чтобы проверить, справедливо ли это утверждение и для людей.
Новое исследование в области питания: недавно группа американских и канадских ученых выпустила обширное исследование, касающееся влияния ограничения калорий на процесс старения человека. В рамках этого исследования были отобраны 175 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 21 до 50 лет с нормальным весом и индексом массы тела от 22 до 27,9, которые в течение 2 лет ограничивали калорийность своего рациона на 25%.
Хотя такое продолжительное ограничение калорийности может быть нецелесообразно для большинства людей, результаты имеют важное значение, так как подтверждают, что старение можно замедлить,
– отметил научный сотрудник Центра старения Батлера при Колумбийском университете Калин Райн.
Предварительные анализы состава крови, иммунологических и эпигенетических данных участников исследования также подтвердили, что после двухлетнего ограничения калорийности процесс биологического старения замедлился. В новой статье ученые также показали, что такая диета влияет на длину теломеров - "колпачков" на концах хромосом, ответственных за их целостность.
Таким образом, длина теломеров является одним из факторов, влияющих на скорость старения и продолжительность жизни: по мере деления клеток теломеры укорачиваются, и к концу жизненного цикла клетки они почти полностью исчезают, что запускает программу ее разрушения.
Одной из главных причин, почему ограничение калорийности продлевает жизнь человека, как пояснил один из ученых, Вейлон Гастингс из Университета Пенсильвании, является многообразие механизмов, которые еще не полностью поняты.
Один из ключевых механизмов связан с метаболизмом клеток: когда клетка использует энергию, образуются отходы, которые могут негативно сказываться на состоянии клетки. Однако при ограничении калорий клетки используют меньше энергии, что ведет к снижению образования этих вредных отходов и замедлению их разрушения.
Дальнейшие исследования планируются для выяснения, как ограничение калорийности влияет на организм в долгосрочной перспективе, например, на протяжении 10 лет.
Ранее специалисты назвали ежедневные привычки, которые отбирают молодость.
Также 110-летний мужчина поделился секретом долголетия.
