Наближаються новорічні свята, а значить, наступає час радості та смаколиків. Багато з нас в цей час «налаштовується» на те, щоб їсти менше солодкого. Але медики запевняють, що якщо зробити вибір на користь мармеладу, то можна не тільки солодкого наїстись, але й підтримати здоров'я, пише ТСН.
Все пояснюється тим, що мармелад – це не просто ласощі, але й корисний додаток до вашого раціону. Виготовлений із фруктових соків, цей десерт має багатий склад, який приносить неймовірну користь.
Фруктові соки, такі як яблука, абрикоси, айва і чорна смородина, використовуються для створення ароматної та липкої маси мармеладу. У процесі його виготовлення додають різноманітні речовини, такі як желатин, пектин та агар-агар.
Пектин, який входить до складу мармеладу, сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину, підтримує обміни вуглеводів та ліпідів, а також має цілющий вплив на шлунково-кишковий тракт та швидке загоєння шкіри.
Агар-агар, інша складова мармеладу, виводить токсини та шлаки, поліпшує перистальтику шлунка та захищає печінку. Високий вміст йоду в агар-агарі корисний для людей із проблемами щитовидної залози.
Мармелад також корисний для суглобів, оскільки він укріплює хрящову тканину.
Важливо знати
Мармелад, який виготовляють на промислових підприємствах, часто містить штучні барвники, ароматизатори та хімічні добавки. Ці речовини можуть викликати алергічну реакцію і завдати шкоди здоров'ю.
Ось кілька порад, як обрати правильний мармелад:
- Без штучних домішок: Вибирайте мармелад без штучних барвників та ароматизаторів. Якщо можливо, оберіть натуральні варіанти без хімічних добавок.
- З низьким вмістом цукру: Важливо звертати увагу на вміст цукру. Якщо ви оберігаєте своє здоров'я, вибирайте мармелад із зниженим вмістом цукру.
- Дивіться на наявність агар-агару: Якщо мармелад виготовлений на основі агар-агару, враховуйте, що це може призвести до надлишку йоду в організмі. Це особливо важливо для людей із проблемами щитовидної залози.
Діабетики обирають без цукру: Діабетики повинні уникати мармеладу з високим вмістом цукру. На ринку представлені спеціальні варіанти без цукру, які підходять для цієї групи людей.
Раніше Clutch називав страви, які повинні бути на столі на Різдво 25 грудня.
Також ми давали поради експертів, як зменшити здуття живота після застілля.
