Енергія смаку та вишуканий аромат – ось що робить салат Олів'є справжнім шедевром кулінарії. Це блюдо, яке полонило серця не лише в Україні, а й на всьому пострадянському просторі, стане ідеальною прикрасою вашого столу в будь-який святковий день, чи то Новий рік 2023, чи будь-який інший затишний момент. Щоб розкрити всі смакові відтінки Олів'є та зробити його ідеальним, УНІАН опублікував ряд варіацій відомого салата.
У представлених варіантах ви знайдете не лише класичні рецепти з ковбасою чи куркою, але й дивовижно смачні варіації, наприклад, вегетаріанський Олів'є або царський салат з червоною рибою.
Салат Олів'є з ковбасою - рецепт класичний
Інгредієнти:
- Картопля - 5 шт.
- Варена ковбаса - 300 г.
- Солоні огірки - 4 шт.
- Морква - 1 шт.
- Консервований горошок - 1 банка.
- Яйця - 4 шт.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Майонез - 150 г.
- Сіль.
Приготування: Відваріть моркву, яйця та картоплю, наріжте їх кубиками. Додайте нарізані огірки, цибулю та ковбасу, висипте горошок. Заправте салат майонезом, посоліть та перемішайте.
Салат Олів'є з куркою - святковий рецепт
Інгредієнти:
- Картопля - 5 шт.
- Куряча грудка - 300 г.
- Солоні огірки - 4 шт.
- Морква - 1 шт.
- Консервований горошок - 1 банка.
- Яйця - 4 шт.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Майонез - 150 г.
- Сіль.
Приготування: Відваріть курку, розгорніть на волокна. Відваріть картоплю та моркву, наріжте кубиками. Покладіть м'ясо та овочі в миску, додайте нарізані огірки, цибулю та варені яйця. Додайте горошок, заправте майонезом, посоліть та перемішайте.
Вегетаріанський Олів'є - оригінальний рецепт
Інгредієнти:
- Картопля - 5 шт.
- Сир Тофу - 150 г.
- Консервований горошок - 0.5 банки.
- Консервована кукурудза - 0.5 банки.
- Солоний огірок - 1 шт.
- Свіжий огірок - 1 шт.
- Яйця - 4 шт.
- Морква - 1 шт.
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Майонез - 150 г.
- Сіль.
Приготування: Відваріть моркву, картоплю та яйця, наріжте їх кубиками та покладіть у миску для салату. Туди ж додайте нарізані огірки, цибулю, кукурудзу та горошок, і не забудьте про тофу. Заправте салат майонезом, посоліть та, за бажанням, додайте улюблені спеції.
Царський салат Олів'є - найкращий рецепт з червоною рибою
Інгредієнти:
- Картопля - 5 шт.
- Малосольна червона риба - 300 г.
- Свіжий огірок - 2 шт.
- Заморожений зелений горошок - 200 г.
- Вершкове масло - 30 г.
- Майонез - 120 г.
Приготування: Відваріть картоплю, наріжте її кубиками. Додайте нарізані огірки. Розтопіть на сковоріді вершкове масло, обсмажте горошок до готовності, охолодіть і додайте до овочів. Потім додайте червону рибу, заправте салат майонезом і перемішайте.
Раніше Clutch також публікував поради досвідчених кулінарів, як зварити смачний холодець.
Також ми повідомляли рецепт салату, який може стати новою «класикою» святкового столу: які інгредієнти потрібні.
