Кальмари є насиченим, при цьому дієтичним продуктом: на 100 г міститься цілих 16 г білка і всього 92 ккал. Рецепти цікавих салатів з кальмарами, які можна приготувати.
Салат з молюсками та свіжими огірками
Інгредієнти:
- Тушка кальмара – 2 шт.;
- Невеликі огірки – 2 шт.;
- Невелика цибулина – 1 шт.;
- Сметана – 2 столові ложки;
- Сіль та чорний мелений перець – на смак;
- Яйце - 2 шт.
Відварити молюски та порізати їх соломкою. Вимити та подрібнити огірки. Очищену цибулю (найкраще солодку салатну) порізати півкільцями. З'єднати всі інгредієнти, додати сіль та перець, заправити салат сметаною. За бажанням додайте варені яйця.
Салат з кальмарами та яйцями
Інгредієнти:
- Тушка кальмара – 1 шт.;
- Яйце - 2 шт.;
- Майонез – 2 столові ложки;
- Сіль та чорний мелений перець – на смак;
- Огірок – 1 шт.
Приготування: Відварити кальмари та яйця. Порізати кальмари кільцями чи соломкою, яйця порізати великими кубиками. Додати майонез, сіль та перець. Все перемішати. За бажанням покладіть у салат огірок.
Яйця чудово поєднуються з кальмарами, надаючи салату ніжного смаку. Доповніть рецепт консервованою кукурудзою для ще більш насиченого смаку.
Салат з кальмарами та пекінською капустою
Інгредієнти:
- Тушка кальмара – 3 шт.;
- Пекінська капуста - ½ качана;
- Помідор – 2 шт.;
- Болгарський перець – 2 шт.;
- Огірок – 1–2 шт.;
- Петрушка та інша зелень;
- Оливкова олія - 2 столові ложки;
- Сіль та чорний мелений перець – на смак;
- Консервовані мідії чи інші морепродукти.
Приготування: Нарізати соломкою варені кальмари, томати, пекінську капусту, перець (очистити від насіння). Перці краще використовувати різнокольорові. Порізати огірки та зелень.
З'єднати всі інгредієнти, додати оливкову олію, сіль та перець. За бажанням, салат можна заправити йогуртом або сметаною. Для різноманітного смаку можна додати консервовані мідії чи інші морепродукти.
Також Clutch писав про те, як зробити малосольний оселедець в домашніх умовах.
Нагадаємо, як приготувати «королівський салат» з ананасами, огірками та кукурудзою.
