Іноді ми можемо переїдати під час свят або днів народження, але якщо це відбувається занадто часто, це може вказувати на проблеми зі ставленням до їжі і, швидше за все, порушення режиму харчування. Нутриціолог і спеціаліст зі здорового харчування Наталія Козак пояснила в інтерв'ю "Фокусу", чому відбувається переїдання, і як з цим впоратися.
Переїдання - це складний процес, що супроводжується безліччю різних емоцій, і це не тільки відчуття тяжкості в шлунку: сором, гнів, огида, повторний жаль, набір ваги, погане самопочуття.
Коли ми переїдаємо? Це відбувається, коли порушуються сигнали про почуття ситості та голоду в організмі через неправильний режим і недостатні порції їжі, а також у стані тривоги, коли ми відсутні "тут і зараз". Як впоратися з переїданням?
Режим
"Важливо встановити регулярний режим харчування, 3-5 прийомів їжі, щоб отримувати достатнє харчування та не відчувати бажання з'їсти багато всього за один раз", - радить нутриціолог.
Регулярний режим харчування вкрай важливий, оскільки часто переїдання відбувається через сильний голод, викликаний пропуском основних прийомів їжі.
Іноді люди навмисне пропускають обід чи вечерю, щоб скоротити калорійний прийом, намагаючись схуднути. Однак цей метод неефективний, оскільки організму потрібна енергія, і в результаті виникає бажання з'їсти солодке, жирне або борошняне. Для схуднення необхідне регулярне вживання їжі, а не пропуск їжі.
Збалансоване харчування
Задавайте питання про свій раціон з розумом, зосереджуйтесь на збалансованості прийому їжі та внесенні різноманітних інгредієнтів та квітів у ваш раціон. Це пригнічує бажання куштувати все, а контроль порцій допомагає своєчасно зупинитися, зазначає Наталія Козак.
Врівноважене харчування запобігає небажаним "перекосам" у харчових уподобаннях. Найчастіше організм вимагає солодкого, солоного чи шкідливого, коли йому не вистачає ключових поживних речовин.
Їжте повільно
Їду слід здійснювати повільно. Дайте собі час для повноцінного сприйняття їжі, тому що мозок починає "є очима", відправляючи сигнали насичення. Цефальна фаза травлення, що активується уважним поглядом на тарілку, супроводжується виділенням гормонів та відчуттям ситості. Відмова від пристроїв, що відвертають, затишне сервірування столу і насолода їжею сприяють цьому процесу.
Не поспішайте, пережовуйте, щоб прискорити надходження сигналів насичення. Швидкий прийом їжі може збити організм з пантелику, і ви не відчуєте, що вже наїлися, що може призвести до переїдання.
Правило "вилка на столі"
Використовуйте правило "вилка на столі" за бажання спробувати багато різних страв. Покладіть вилку на стіл після кожного прийому їжі, щоб прискорити відчуття ситості та уникнути переїдання, радить нутриціолог.
Якщо ці методи не дають результатів, зверніться до психолога. Іноді проблема криється не в їжі, а в емоціях чи невирішених проблемах, які ми намагаємось заглушити їжею. У будь-якому випадку навчитеся розвивати дружні стосунки з їжею, розглядаючи її як інструмент, що збагачує організм енергією та корисними речовинами.
До цього ми розповідали про продукт, який підвищить гемоглобін і додасть енергії.
Також Clutch розповідав, який овоч, який врятує від діабету та покращить здоров'я.
