Голландский рулет – это не только вкуснейшее и изысканное украшение праздничного стола, но и превосходная идея для обыденного обеда. Его легкость в приготовлении сочетается с потрясающим вкусом, нежностью и насыщенностью. Восторг всем членам вашей семьи - обеспечен. Об этом рассказывает портал "Простые рецепты".
Делимся с вами простой инструкцией по приготовлению этого блюда:
Ингредиенты:
-
Фарш из говядины - 1 кг
-
Хлеб - 180 г
-
Молоко - 250 г
-
Соль по вкусу
-
Черный перец (молотый) по вкусу
-
Мускатный орех - 0,25 ч. ложки
-
Кориандр - 0,5 ч. ложки
-
Зеленый лук - 30 г
-
Твердый сыр - 150 г
-
Яйца - 3 шт.
-
Панировочные сухари - 2 ст. ложки
-
Вода - 50 мл
-
Лавровый лист - 1 шт.
-
Черный перец горошком - 3 шт.
-
Подсолнечное масло - по вкусу
-
Лук - 1 шт.
Приготовление:
-
Рекомендуется готовить рулет на подушке из лука для максимальной сочности. В форму для запекания наливаем воду, добавляем лавровый лист и ароматный перец для насыщенного аромата.
-
Нарезаем хлеб кубиками и заливаем молоком. Разминаем, превращая хлеб в кашицу.
-
Промываем и измельчаем зеленый лук, натираем твердый сыр на мелкой терке. Добавляем сыр и лук к хлебу.
-
В массу добавляем соль, черный молотый перец, мускатный орех, кориандр. Хорошо перемешиваем. Добавляем яйца и панировочные сухари. Снова тщательно перемешиваем.
-
В получившуюся смесь вносим фарш и перемешиваем до однородности.
-
Очищаем и нарезаем лук четвертинками. Выкладываем его на дно формы, предварительно смазанное маслом. Мокрыми руками формируем два больших рулета из фарша и укладываем их в форму на лук.
-
Заливаем форму водой, добавляем горошинки душистого перца и лавровый лист. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 60 минут.
Ранее Clutch также делился рецептом салата с селедкой за 10 минут, который точно станет любимым на столе.
Также мы писали о продуктах, которые нужно есть хотя бы раз в неделю
