Рецепт вкусной, нежной и легкой закуски, которая украсит ваш праздничный стол.
Для приготовления нам понадобятся:
- Креветки, предварительно отварные и почищенные – 200–300 г.
- Мидии, предварительно отварные и почищенные – около 500 г.
- Можно также использовать и другие виды морепродуктов (на ваш вкус).
- 1 репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами.
- Несколько долек лимона.
Для маринада понадобятся:
- 3 столовые ложки сахара (без горки).
- 1 столовая ложка соли (без горки).
- 4 лавровых листа.
- Душистый перец.
- 5 столовых ложек уксуса.
- Приблизительно 80 г (половина стакана) растительного масла.
Инструкция по приготовлению:
В глубокую миску насыпьте сахар и соль, затем добавьте лавровые листочки. Также добавьте душистый перец, уксус и масло. Теперь слегка подогрейте маринад на небольшом огне, постоянно помешивая.
Далее начните аккуратно укладывать ингредиенты слоями в банку: сначала лук, затем мидии, маринад, креветки, опять лук, маринад и так далее, доверху. Завершите этот кулинарный шедевр несколькими дольками лимона.
Дайте закуске настояться в холодильнике хотя бы несколько часов. По истечению времени блюдо готово. После наслаждайтесь ароматным и нежным вкусом морепродуктов.
Советы по приготовлению:
- Тщательно очистите и подготовьте морепродукты. Удалите раковины, кишечные вены у креветок, почистите мидии от бородок и внешних загрязнений.
- Экспериментируйте с ингредиентами маринада, чтобы создать уникальный вкус. Используйте сахар, соль, уксус, лавровый лист, перец и другие специи, которые дополнят вкус морепродуктов. Лимонные дольки или соевый соус также добавят интересные нотки.
- Прогрейте маринад перед использованием, чтобы сахар и соль полностью растворились. Остудите маринад перед тем, как добавить его к морепродуктам.
- При подаче добавьте свежие ингредиенты, такие как лимонные дольки, зелень, помидоры или оливки. Это придаст блюду свежий вкус и украсит его.
Ранее Clutch рассказывал, как приготовить салат с селедкой за 10 минут: вкусная закуска на стол.
Также сообщалось, как приготовить вкусную малосольную сельдь в домашних условиях.
