Голландський рулет – це не тільки смачна та вишукана прикраса святкового столу, але й чудова ідея для повсякденного обіду. Його легкість у приготуванні поєднується з приголомшливим смаком, ніжністю та насиченістю. Захоплення всім членам вашої родини – забезпечене. Про це розповідає портал "Прості рецепти".
Ділимося з вами простою інструкцією з приготування цієї страви:
Інгредієнти:
-
Фарш із яловичини - 1 кг
-
Хліб - 180 гр
-
Молоко – 250 г
-
Сіль за смаком
-
Чорний перець (мелений) за смаком
-
Мускатний горіх – 0,25 ч. ложки
-
Коріандр – 0,5 ч. ложки
-
Зелена цибуля - 30 г
-
Твердий сир – 150 г
-
Яйця – 3 шт.
-
Панірувальні сухарі - 2 ст. ложки
-
Вода - 50 мл
-
Лавровий лист – 1 шт.
-
Чорний перець горошком – 3 шт.
-
Соняшникова олія - за смаком
-
Цибуля - 1 шт.
Приготування:
-
Рекомендується готувати рулет на подушці із цибулі для максимальної соковитості. У форму для запікання наливаємо воду, додаємо лавровий лист та ароматний перець для насиченого аромату.
-
Нарізаємо хліб кубиками та заливаємо молоком. Розминаємо, перетворюючи хліб на кашку.
-
Промиваємо та подрібнюємо зелену цибулю, натираємо твердий сир на дрібній тертці. Додаємо сир та цибулю до хліба.
-
У масу додаємо сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх, коріандр. Добре перемішуємо. Додаємо яйця та панірувальні сухарі. Знову ретельно перемішуємо.
-
У суміш, що вийшла, вносимо фарш і перемішуємо до однорідності.
-
Очищаємо та нарізаємо цибулю четвертинками. Викладаємо його на дно форми, попередньо змащене олією. Мокрими руками формуємо два великі рулети з фаршу і укладаємо їх у форму на цибулю.
-
Заливаємо форму водою, додаємо горошинки запашного перцю та лавровий лист. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 60 хвилин.
Раніше Clutch також ділився рецептом салату з оселедцем за 10 хвилин, який точно стане улюбленим на столі.
Також ми писали про продукти, які потрібно їсти хоча б раз на тиждень
