Рецепт смачної, ніжної та легкої закуски, яка прикрасить ваш святковий стіл.
Для приготування нам знадобляться:
- Креветки, попередньо відварені та почищені – 200–300 г.
- Мідії, попередньо відварені та почищені – близько 500 г.
- Можна також використовувати й інші види морепродуктів (на ваш смак.
- 1 цибуля, нарізана тонкими півкільцями.
- Декілька часточок лимона.
Для маринаду знадобляться:
- 3 столові ложки цукру (без гірки).
- 1 столова ложка солі (без гірки).
- 4 лаврові листи.
- Запашний перець.
- 5 столових ложок оцту.
- Приблизно 80 г (половина склянки) олії.
Інструкція з приготування:
У глибоку миску насипте цукор і сіль, потім додайте лаврові листочки. Також додайте запашний перець, оцет та олію. Тепер трохи підігрійте маринад на маленькому вогні, постійно помішуючи.
Далі почніть акуратно укладати інгредієнти шарами в банку: спочатку цибуля, потім мідії, маринад, креветки, знову цибуля, маринад і так далі догори. Завершіть цей кулінарний шедевр кількома часточками лимона.
Дайте закусці настоятися в холодильнику хоча б кілька годин. Після закінчення часу страва готова. Після насолоджуйтесь ароматним та ніжним смаком морепродуктів.
Поради щодо приготування:
- Ретельно очистить та підготуйте морепродукти. Видаліть раковини, кишкові вени у креветок, очистить мідії від борідок та зовнішніх забруднень.
- Експериментуйте з інгредієнтами маринаду для створення унікального смаку. Використовуйте цукор, сіль, оцет, лавровий лист, перець та інші спеції, які доповнять смак морепродуктів. Лимонні часточки або соєвий соус також додадуть цікаві нотки.
- Прогрійте маринад перед використанням, щоб цукор та сіль повністю розчинилися. Остудити маринад перед тим, як додати його до морепродуктів.
- Додайте свіжі інгредієнти, такі як лимонні часточки, зелень, помідори або оливки. Це надасть страві свіжого смаку і прикрасить його.
Раніше Clutch розповідав, як приготувати салат з оселедцем за 10 хвилин: смачна закуска на стіл.
Також повідомлялося, як приготувати смачний малосольний оселедець в домашніх умовах.
